La cantina è a conduzione famigliare ed in particolare le sorelle Laura e Raffaella hanno seguito le orme del padre Aldo dedicandosi alla produzione di pregiati vini tipici della zona langarola.
Come da tradizione la Cantina Olivero non punta alla produzione di grandi volumi, ma ad un prodotto derivato esclusimanete dalle vigne della famiglia, Dolcetto, Barbera, Favorita di Diano D'Alba ed il rinomato Nebbiolo da Barolo di Serralunga D'Alba.
Per scoprire i segreti della cantina non c'è migliore occasione di contattare la famiglia Olivero, per una degustazione o una rilassante camminata tra i vigneti.