Dolcetto d'Alba

Il Dolcetto è uno dei vitigni più coltivati in Langa ed in tutto il sud Piemonte, da sempre è considerato il vino dell'amicizia e del bicchiere in compagnia.
Ecco le caratteristiche del Dolcetto d'Alba:
Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo.
Profumo: vinoso, gradevolmente fruttato.
Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di buon corpo, armonico.
Gradazione alcolica minima complessiva: 11,5%
Temperatura di degustazione: 16-20°C

Barbera d'Alba

Vitigno dal carattere spiccatamente piemontese rude, testardo, forte e deciso. Coltivato nelle province di Cuneo, Asti ed Alessandria, negli ultimi anni è andato conquistando sempre maggiori consensi.
Colore: rosso rubino da giovane con tendenza al rosso granato dopo l'affinamento.
Odore: vinoso, intenso, caratteristico, profumo delicato.
Sapore: asciutto, di buon corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tanico diviene pieno ed armonico dopo adeguato affinamento.
Gradazione alcolica minima complessiva: 12%